Hofkäserei LearnerMit Laib und Seele
bei der Käseproduktion

MEHR

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Käse aus SüdtirolDie Hofkäserei Learner in Deutschnofen

Auf dem sonnenverwöhnten Regglberg gelegen, mitten im "Dolomiten UNESCO Welterbe"

Beste Zutaten

Nur hofeigene Milch, natürliche Zutaten und viel Liebe und Leidenschaft

Der Käseprozess

Die Käse reifen je nach Sorte in den Käsekellern von mindestens 3 Wochen bis zu einem halben Jahr und auch länger.

Hofeigene Produkte

Halbweicher Schnittkäse, Schnitt- und Hartkäse: 10 Käsesorten alle erhältlich im Hofladen

Die Käsemacher

Ein familiengeführter Betrieb mit viel Liebe zur Heimat und zu natürlichen und gesunden Produkten

Die Familie Köhl

3 Generation die in der Hofkäserei Learner mithelfen

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Wer heute einen landwirtschaftlichen Betrieb in Vollerwerb betreiben will, der benötigt Willenskraft, Strebsamkeit und innovative Ideen. Aber auch viele fleißige Hände. Von all dem hat Stefan Köhl von der „Hofkäserei Learner“ eine gute Portion. Der junge Bauer führt seit 2013 den elterlichen Hof mit Viehbetrieb und Milchproduktion in Deutschnofen und hat sich nebenbei seinen Traum von einer eigenen Käserei samt Hofladen verwirklicht.

Stefan Köhl überlässt nichts dem Zufall!AUF DER WIESE FÄNGT DIE KÄSEPRODUKTION AN

MEHR ZUR GESCHICHTE

Unser Käsesortiment

Wir produzieren und vermarkten 10 köstliche Käsesorten. Unsere hofeigene Milch wird zu halbweichem Schnittkäse, Schnitt- und Hartkäse verarbeitet.

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[bt_bb_single_product product_title=“Bauernkäse“ product_description=“sanft würzig Reifezeit: min. 2 Monate“ product_price=““ product_image=“2551″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Deutschnofner Bergkäse“ product_description=“vollmundig Reifezeit: min. 4 Monate“ product_price=““ product_image=“2549″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Eggentaler“ product_description=“kräftig würzig Reifezeit: min. 6 Monate“ product_price=““ product_image=“2545″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Kümmelkäse“ product_description=“sanft würzig mit Kümmelaroma Reifezeit: min. 2 Monate“ product_price=““ product_image=“2547″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Latemar“ product_description=“vollmundig Reifezeit: min. 6 Monate“ product_price=““ product_image=“2545″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Peperoncinokäse“ product_description=“sanft würzig, mit Peperoncinoaroma Reifezeit: min. 2 Monat“ product_price=““ product_image=“2603″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Rosengarten“ product_description=“mild- fein Reifezeit: min. 1 Monat (ca.3,8 kg)“ product_price=““ product_image=“2537″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Rosengarten klein“ product_description=“mild- fein Reifezeit: min. 3 Wochen (ca. 400 g)“ product_price=““ product_image=“2599″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Schnittlauch“ product_description=“sanft würzig mit Schnittlaucharoma Reifezeit: min. 2 Monate“ product_price=““ product_image=“2601″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Stravecchio“ product_description=“kräftig würzig Reifezeit: min. 6 Monate“ product_price=““ product_image=“2533″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

[bt_bb_single_product product_title=“Eggentaler“ product_description=“kräftig würzig Reifezeit: min. 6 Monate“ product_price=““ product_image=“2844″ el_id=““ el_class=““ el_style=““ target=“_self“ responsive=““ publish_datetime=““ expiry_datetime=““][/bt_bb_single_product]

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war das Gründungsjahr

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verschiedene Käsesorten

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Kühe der Südtiroler Grauviehrasse

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hofeigene Milch

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Qualitätsmilch

MEHR

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Qualitätskäse

MEHR

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Qualitätsfutter

MEHR

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WIR LIEBEN
WAS WIR MACHEN

Ehrlich und aufrecht

Wir lieben, was wir machen! 3 Generationen der Familie Köhl arbeiten mit Laib und Seele im Familienbetrieb und machen die verschiedenen Käsesorten zu dem, was sie sind: Natürlich, köstlich und authentisch. Die gesamte Milch kommt von unseren Kühen, welche wir artgerecht füttern und pflegen.

KäsemeisterKÖHL STEFAN

DAS TEAM DER HOFKÄSEREI

Ein starkes Team

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Samantha

Die Kundenbetreuerin

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Konrad

Hauptverantwortlicher für den Viehbetrieb

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Maria Anna

Die Allrounderin

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Alexander

Der Gärtner und Allrounder bei Bedarf

Mehr

Der Hofladen der Learner Hofkäserei

Mit Liebe zum Detail wurde unser Hofladen eingerichtet.

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Wir verarbeiten in unserer Hofkäserei die Milch von unseren Kühen zu schmackhaften Käse.
Diesen bieten wir Ihnen ganzjährig in unserem Hofladen zum Verkauf an.

Öffnungszeiten Hofladen: Mo-Sa 09-11 Uhr

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Hofkäserei Learner im "Dolomiten UNESCO Welterbe"

Besuchen Sie unseren Hofladen von Mo-Sa 09-11 Uhr.
oder nach telefonischer Vereinbarung.

Lehnerweg, 15, 39050 Deutschnofen (BZ) Südtirol

09-11 Uhr

+39 0471 616367

+39 340 790 3936

info@hofkaeserei.it